にんじんのきんぴら

この前作って

上手にできた一品。

人参をいただいたので、

切り干し大根と一緒に作ってみました。

決め手は白みそ。

この地域は、

なんでも基本は八丁味噌文化というか

赤みそなんです。

でも前に減塩のヘルシーな白みそを

気まぐれで買ったことがありまして、

それを全然使えてなかったので

いい機会になりました。

旦那さんにも好評でした☆