二八

新着石臼挽き

ロール挽きってなんやろ

打つ

　

蕎麦はうどんの倍　切らなきゃって言ってたのが

大西製粉の蕎麦打ちの手引きに　半分に折ってから

三枚に畳むと　そりゃそうだ　半分ですむ　薄いんだ

そんなとこから　しかし　

余計なモノ無し　ネギ海苔ワサビ

つゆは　うどんの甘めのかえしでなく

蕎麦用にからめのかえし寝かしといてそれ

途中までネギ忘れとるの気が付かず

手打ち蕎麦はいい蕎麦粉買って手間かけて

ってなモノに

こりゃいかん

またはまる

クリエイトにゃいかんかも