ベーグルと食パン

どどーーーん。

ミスド100円のときは、これくらいドーナツを買う。


今日は、ぱんこ625さんレシピでパンを大量焼き。
ベーグル４種と、食パンと。

ベリーベリーベーグル
豆乳ベーグル
チョコとクランベリーの黒ベーグル
ほんのり甘い♪豆乳食パン　　　　　　by　ぱんこ６２５さん



春の花も終盤に入り、薔薇の時期になってきましたね。
母の庭のばら。

私も今年、ばらデビュー
今は、開花待ちです。わくわく。

のらたまごでシフォン

のらたまごを使ってシフォンを焼いてみました。

スプリングフェアに出店されていたアグリツーリズモNoraさんで購入した「のらたまご」。

まず割ってみてビックリ！
こんなに綺麗な黄身の色見たことない～。

ハンドミキサーで泡立てているとき、あれ？？
スーパーの玉子でいつもは感じる玉子独特の玉子臭さがない！

スーパーの玉子の、あの色やあの臭いは餌の産物なのかな。
のらたまごみたいな玉子が本来の玉子なのかも、と思いました。



この純粋な玉子。
きっとプリンとか、カスタードとかも一段と美味しくなりそう。


シフォンとパウンドを焼いてみたところ、
のらたまごはスーパーの玉子に比べ白身の水分が多い印象を受けました。
材料の水分を少し加減してみてもよさそうです。

豆乳入りホイップでおやつ

今日のおやつ。

気になっていたスジャータ　乳製品を使っていない豆乳入りホイップを使ってみました。

デコレーションケーキ作りのときに余った生地を重ねて。
生地６号サイズ（18cm）に、200ml１本使ってこんな感じなので、
しっかりデコレーションしようと思うと1.5～２本は必要そうです。


乳製品ホイップに比べて味気ないのかな？と思っていましたが、
全く劣らず美味しかったです。むしろ低脂肪ホイップ系より美味しいくらい。
乳脂肪ホイップで気になる脂っぽさがなく、後味スッキリなのにコクもあって。

あと、乳製品のホイップに比べて、ダレないのもいいところかと。

普通のホイップの場合、上の写真ぐらいのゆるさだとしっかり冷やしておかないと
ダラダラゆるんできそうですが、
豆乳入りホイップではさほど冷やさなくてもこの状態キープでした。


このホイップなら１歳バースデーも一緒に食べられるケーキが作れるのでは？
米粉のショートケーキレシピもめいらくホームページで発見☆