チョコレートケーキ

チョコレートケーキを。

参考レシピは、
ザッハトルテ by ko~koさん　

生クリームを余らせたくなくて、
生クリームとチョコ各150gのところ200gで作ったので分厚いガナッシュになりました。
がっつりチョコ食べたかったのでそれはそれで美味しい。

ピックは、プティボヌール　
訳すと、「ささやかな幸せ」といったところでしょうか。

ちらした金箔はどこで買ったのか忘れてしまいましたが、
たしか、流星とかいう名前で小指の爪ほどのちっさーい小瓶に入ってました。
星型とつぶの金箔入り。

夜空のように満遍なくちらしたかったのに、思いの外ザザッと出てしまい、
すばるになっているところも。


一応、主人と息子へのバレンタインとしてのチョコケーキですが、
私も含めみんなで食べるので、バレンタインというよりチョコを味わう会。あれ？？

ブルーベリーカンパーニュ

2.5kgの準強力粉の賞味期限が近づいていることに気がついて、
お手軽なカンパーニュばっかり作っています。

参考にしたのは、コチラのレシピ。
HBで５分胡桃とクランベリーカンパーニュ　by saku_nanaさん
クランベリーをドライブルーベリーで。ドライイーストは白神こだま。

家事だとか仕事だとかmustの時間に追われてlikeの時間がうまく取れていない今日この頃。
福井の冬ならではの天気の悪い日も続くし、気分のリフレッシュができず。

なので、オーブンの温度だとか発酵具合だとかほんと大雑把に作ってるので
上達とはほど遠いですが、白神こだまさんがいい仕事してくれるので味は美味しいです。

やぶれかぶれなところ助けてくれてありがとう、白神こだまー。

マフィンとバーガー

新聞に入っていたマックの広告を見た息子が
「これ食べたい、全部食べたい」というので、、、

イングリッシュマフィンとバーガーもどき（丸パンサンド）を。

バーガー袋の話。
イングリッシュマフィンの型はφ85×H25mm。
イングリッシュマフィンを包んでいるのは、12センチのバーガー袋。
バーガーもどきを包んでいるのは、18センチのバーガー袋。

具をたくさん挟むと12センチでは小さいし、18センチでは大きすぎ。
大人は多少大きくてもいいけれども、子ども達は食べにくそうでした。
15センチのバーガー袋が万能なのかな、今度買うときは15センチにしとこう。


一度に何枚もオーブンシートを使うことが多くなったので
くりかえし使えるオーブンシートを買い足し。

ここで、劇的ビフォーアフター


上の茶色いほうが５年前に購入して愛用しているもの。下は買い足した新品。

こんなに色が違うとは！
クッキー、マカロン、パン、いろいろ５年間で焼いたもんなぁ。

ビフォーアフターといえば、
最近私がハマっている汚部屋脱出ブログや断捨離ブログ。
いろんなブロガーさんたちがめっちゃちらかっている部屋を
スッキリさせていく様子をみていると、自分もものすごく掃除したくなりますo(^^o)

ブロガーさんたちそれぞれの背景にあるものや心情変化などの
人情あふれる物語に胸打たれたり、こびりついた汚れのお手入れ方法の情報をゲットしたり。

お菓子ブログよりよく見ている今日この頃。