「おめでとう」は、「あけまして」と「お誕生日」に掛かっています。
年明けとともに義母が５７歳になりましたので、「７つのパーツ」にも掛けました。
今まで食べたことのないような不思議なもちもち感のこの生地は、
バターを溶かしたところに粉類、卵黄を加えていって、メレンゲに混ぜるという
今まで作ったことのない工程で、作っていて楽しかったです♪
中に挟むホイップクリームも、教室で習った通りあんこ入りのホイップクリームです。
もちもちな抹茶生地にあんこクリームときたので、求肥と苺も加えて挟み、
和風仕立てにしました。緑茶と一緒に食べたくなるケーキです
トッピングは、苺と、スチューベンという葡萄。
デラウェアより大粒で甘い葡萄でした
年が明けたら、窓の外は銀世界でした。
はじまったばかりの真っ白な今年、みなさんのHAPPYであふれる１年になりますように☆
