あ～あ、setsuko♪さんのマカロン、ハズレちゃった
またcottaさん企画してくれるかな～
以前に作ったマカロンタワー
コックだけ貼り付けて・・・ってのは、食べるとき楽しくないかなと思って、
ちゃんとクリームを挟んだマカロンで飾りたいな、と。
フリル3段ケーキとトップのカーネーション
(のつもり･･･
)を
参考にしたのは、コチラの本。
- お菓子とケーキ絞り・飾り・生地デコレーションBOOK/植本 愉利子
- ￥1,365
- Amazon.co.jp
100均で買った絞り袋についていた、切り口楕円なバラ口金と
つなぎ目バッチリ･･･というかガッツリ重なってる丸口金で
トライしてみたらとんでもないことに
カーネーションもテンパリングしなかったもんで、パリパリ割れちゃって
ちゃんとした道具を使うこと大事。
テンパリングも大事。
基本の「き」を守らなかったズボラ精神を反省。