ビジネスマナー
トラバステーションのお題が「ビジネスマナーを学ぼう」との
ことですが、ちょっと乗っからせて頂きたいと思います。
キャバクラでのビジネスマナーとは、「接客マナー」と「テーブルマナー」が主なところでしょうか。
まず「接客マナー」。
これに関しては、キャストごとにカラーがあるため、
善し悪しは付けられませんが、ひとつ言いたいのが、
ただ、座ってるな。仕事しろ。
「美人」「雰囲気上手」「聞き上手」のどれかに当てはまり、
お客さんを満足させているなら、構いません。でも、
え?なんか勘違いしてない?
って子がたまにいます。あなたは、何のためにいるんですか?
空気が読めませんか?って子。
お客さんに嫌われちゃったなら、最悪チェンジしてもらえばいいだけのこと。嫌な雰囲気を、客席で保ち続けるのは、どうなのかと思いますよ。
続いて「テーブルマナー」。
主要なところを挙げますと、
・お酒を作る
・煙草の火を点ける
・灰皿を替える
頼むから、最低この3つは
ちゃんとこなしてくれ(泣)
いるのです。本当に気が利かない子って。
ボトルが自分の前にあるにもかかわらず、お酒を作らない。
客席に着くのに、ライターを持っていない。
喋るのに夢中で、灰皿を替えない。
私が水商売始めた頃なんて、マナーがしっかりしてないと、
先輩にとことん怒られたのになぁ・・・
確かに私も本腰入れて働けてないから、偉そうなことは言えませんが、
バイト気分も、いい加減にしろ
と、言いたい気持ちをぐっと抑えて、代わりに水割りを作るのでした。
1回言って分からない子は、そのままでいればいいんだし。関係ないや。