こんにちは
ジュエリーデザイナーの奥野貴子です
先月香港に久しぶりに行った様子は前回のブログで書きましたが
円安を目の当たりにしました
その香港の風景のブログはこちら↓
「4年ぶりの香港ジュエリーショーに行ってきました！」
何しろ何十回も香港に通っている私が
なんだったら服を買うことだけを目的に
ほぼかカラのスーツケースを持って香港に行ったことがある私が
洋服を一枚も買わなかったんですから～～～
でも地元のスーパーには行きましたよ♪
買ったのはこちら
日本でも李錦記の調味料は売っていますが
もう全然種類が多いのです
でもガラス瓶なので重いので今回はこの2本
ちょうど切らしていた黒酢と
シンガポールチキンライスのたれ
実は黒酢が終わったことに気づかず
2～3か月前に黒酢の酢豚を作り始めてしまい・・・
苦肉の策でバルサミコ酢を使う羽目に
（でも意外とおいしくできちゃったの・笑）
シンガポールチキンライスには何パターンかのたれがありますが
私が自作するテンメンジャンを使うたれに近い色あい
試しに買ってきて早速シンガポールチキンライスを作りました
濃厚さはなくしゃばしゃばした感じですが
これも悪くはない
手抜きできるしね～(笑)
ちなみに香港のスーパーではこんな感じ
（これは四年前の画像）
醤油系だけでこんなにあります
もし香港に行く機会がありましたら楽しいので
ぜひスーパーものぞいて見てくださいね
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