大好きスナップエンドウ

あともう一品

というときに便利

スナップエンドウの

ガーリックオイル炒め

茹でて食べても美味しい

けど 強火でサッと炒めると

食感もいいし甘さも増します

仕上げに挽きたての

ブラックペッパーと岩塩を

かけるのがお気に入り

にも合うぅぅ

サンマの甘露煮

今日　サンマが特売だったので

圧力鍋で甘露煮を作りました

梅干しを一粒入れて煮ると

程よい酸味でコクもでます

骨までパクパク食べれるので

カルシウムも摂取できます

濃い目の味付けで

白いご飯にピッタリ

食物繊維！

今日はお豆腐屋さんで

新鮮なおからをGET

炒り煮を作ってみました

低カロリー高たんぱく

しかも食物繊維も豊富

おからって優秀な食材

だわぁぁ

もう一品は

蓮根ゴボウ人参のきんぴら

そう言えば最近

食卓に蓮根が頻繁に登場

しているような

今夜は食物繊維たっぷり

メニューでした