暑い日が続いているせいか
ちょっと夏バテ気味
スタミナUPを期待し 今夜は手作り餃子
餃子作りって ちょっと面倒だけど お店で買うより
断然 安いし 美味しいです
いつも 多めに作って 冷凍保存もします
焼くときの ポイントは
フランパンを強火でカンカンにすること。
そして お湯を餃子の上にかけ フタをして
蒸し焼きにすること。
水分が飛んだら 鍋肌から 油を回し入れ
お好みの焼き色にします。
パリッ フワッ の餃子が焼きあがりますよ
大好きな桃屋のラー油をたっぷりかけて
美味しくいただきました
