先日、会社のお昼休みに大丸東京店のレストラン街に食事をしに行きました。早い時間にもかかわらず、お目当てのところが満員のうえ、10名近く並んでいて、「こりゃダメだ
」と思い、とりあえずすぐに着席できそうなお店…ということでブラッスリー ポース･ボキューズ 大丸東京 に行きました。
お値段的に本日のランチセットにせざるおえず、時間までに席に戻らないといけないことで頭がいっぱいでした。今月2回目の贅沢ランチになってしまった
そんな中でチョイスしたメニューは、メインは「豚ばら肉の自家製ドゥミ・セルのブレゼ ピュイ産レンズ豆と共に」、デザートは「ヴァニラ風味の特製プリン」です。
メインの方は豚ばら肉だから、脂がキツイかなと思ったのですが、そんなこともなくさっぱりとしていました。ブレゼというのが蒸し煮という意味のフランス語だということをあとから辞書で調べて知りました。蒸し煮だったから脂が落ちてくどくないお味だったのだと思いました。
プリンは私が大好きな固めの焼きプリンでした。私は卵と牛乳がたっぷりの固めの焼きプリンが好きなので、これをチョイスして良かったです。
ポール･ボキューズはバケットも美味しいので、出されたバケットは全部食べてしまいました
でも、その後2日間くらい口の中がちょっと痛かったです