Pasta

今日は帰りに大好きなアルチェネロのパスタを買いだめしました！！

小麦が香るおいしいパスタです
そしてそれは大切に仕舞い込みまして

カリフラワーとマッシュルームのピクルスを作り、
廃棄分となりがちなマッシュルームの軸、カリフラワーの茎、トマト、塩麹、バジルを使い
トマトと塩麹のニョッキができました

もちっとしてて、なかなかでした