おうちで復習⑦ 2017.1.21

2017年1月21日 土曜日

今日は旦那が新年会に。

今までだったら、寂しいー、つまんなーいって思ってたけど、

最近はよしパン焼こうってやる気になります

今日はミルクパンをアレンジして

コーヒーミルクパンにしました

ドリップコーヒーに熱いミルクを注いで、40度になるまで冷ましましたー(^_^)

最初生地がベタべタだったけど、根気よくこねて、まんまるツルツルの生地に

順調だーって思ってた矢先に

「迎えに来て」

と電話が

いつもより帰り早くない

ベンチタイムが30分くらいになってしまった

とりあえず二次発酵を5分短くしてみる

( ^ω^ )

慌てて成形したから形が汚いけど、味はおいしいー

コーヒーの香りもします

コーヒーのせいか、ベンチタイムが長かったせいか、前回のミルクパンより、だいぶ高く膨らんでますよ！

わかりにくいけど、1.5倍くらい高さがあります(^^)

とりあえず成功してよかったー

「うまい」の一言いただきましたー