| きのこごはん |
うちのとってる新聞に“ケンタロウさん”が料理のﾚｼﾋﾟを掲載されてます。
土曜の朝はコレを読むのが楽しみ♪
“ケンタロウさん”のﾚｼﾋﾟは簡単でちゃっちゃっと作れるし、なによりおいしそう！
目にとまったﾚｼﾋﾟは切り抜いて、忘れてしまわないうちに作ってみます。
今回は『きのこごはん』
季節ですね～スーパーでもお手頃価格でたくさん出回っています。
ﾚｼﾋﾟでは、しいたけ・ぶなしめじ・鶏肉となっていましたが、
我が家の冷蔵庫にあったキノコ達は･･･エリンギ・えのき茸・ぶなしめじ。
加えて、母屋からいただいた“参宮あわび（出汁で炊いてあるもの）”。
この材料を使い、ほんとは醤油とお酒で炊くところを、
あわびのだし汁のみで炊き上げてみました～
季節ですね～スーパーでもお手頃価格でたくさん出回っています。
ﾚｼﾋﾟでは、しいたけ・ぶなしめじ・鶏肉となっていましたが、
我が家の冷蔵庫にあったキノコ達は･･･エリンギ・えのき茸・ぶなしめじ。
加えて、母屋からいただいた“参宮あわび（出汁で炊いてあるもの）”。
この材料を使い、ほんとは醤油とお酒で炊くところを、
あわびのだし汁のみで炊き上げてみました～
出来上がりはとってもおいしい♪
ｺﾞﾛｺﾞﾛはいっているキノコ達もいい食感です。
ただちょっと･･･えのき茸を使ったせいで、ご飯がやわらかめになってしまいました。
えのき茸には水分が多いので注意です、水控えめでOKです。
仕上げに、ごまと青のりをﾊﾟﾗﾊﾟﾗｯと。
ｺﾞﾛｺﾞﾛはいっているキノコ達もいい食感です。
ただちょっと･･･えのき茸を使ったせいで、ご飯がやわらかめになってしまいました。
えのき茸には水分が多いので注意です、水控えめでOKです。
仕上げに、ごまと青のりをﾊﾟﾗﾊﾟﾗｯと。
味ご飯を炊く感覚で、試してみてください♪