タコライスJUNKY☆

春めく春めく。

暖かくなってきて、
昼間は気持ちのよい日なんかもあって。
タコライスなど、食べたくなります。

お休みの日にぱぱっと作って、
縁側でもりもり食べるのがベストだけど、
平日のランチでもいいか。




たっぷりレタス！
サルサをちょっとずつ混ぜながら食べる。
食べはじめの、どの食材も他人みたいな感じもいいし、
全体が馴染んできてからもおいしい。





こちらはトマトが主役。
サルサと挽き肉のうまみで食べるので、
じつはトマトのおいしさって大事だったりする。





目玉焼き投入で、彩りきれい。
紫色のトルティヤって珍しいね。







タコライスは、コメとレタスが命。
固めに炊いたアツアツのコメの熱で
レタスとトルティヤがしんなりしたところが
うんまいんだな～～

レタスもちゃんと水が切られていて、
（野菜は水切りが命っす！）
でも乾いていない瑞々しさがないとね。




タコライスの身上というべきトルティヤチップスは
色んなのがあるけど、これがお気に入り。




トスティトスのレストランスタイル。
色が白いから、タコライスにしたときに
絵にはならないけど笑。

TOSTITOS