〜今日の晩御飯はサーモンのムニエル〜いつだっただろうか、、amanで頂いたサーモンのムニ...

〜今日の晩御飯はサーモンのムニエル〜 いつだっただろうか、、amanで頂いたサーモンのムニエル。そちらを目指して今回も挑戦。 。。撃沈。 「ママ、皮目は5段満点だけど、中は2点。だって、サーモンの味しかしない。楽しくない。」確かに。皮目は丁寧にamanの職人さんに言われた通りバターを回しかけながら調理。カリッと、フワッと。仕上がりました。 。。しかし。。後半、蒸し焼き笑。 調理長は「最後まで回しかけました」と仰っていた。。 サーモンのムニエル、到達するまで、まだまだ通いたいな。。 #サーモン #サーモンのムニエル #amantokyo #amanのサーモン #まだまだ

haruさん(@spring_harugram)が投稿した写真 -