子供達は毎年正月に赤飯を食べる。
でも、毎年餅米が余ってしまう。
何気なくテレビを見ていたとき、フィリピンでよく家庭でつくる餅菓子があると流れていた。
材料はいたってシンプルで、餅米、黒砂糖、ココナッツミルクの３つだけで作れる。
簡単だけど、凄く時間がかかる。
出来上がったので、まずは子供達に試食してもらう。
上々の反応。
で、フィリピン人にも当然食べてもらう。
凄く評判がよくて、味も食感も本場と同じ、と感動してくれた。
もともと、菓子作りは好きで、子供達が小さい頃はよく作ってた。
もうすぐ独り暮らしになるし、もう手作りする事はなくなるだろうなぁ。