私の母の実家からタコをもらいました。
答志島のたこ漁師♪
いつもおいしいタコをありがとう＊＾＾＊
今日は朝からタコを茹でました。
大きなタコ！大きめのお鍋いっぱいにタコ！
このタコを使って、お昼ご飯にたこ焼き☆
ゼイタクに大きめにぶつ切りしておいしさＵＰ！
おなかいっぱい食べました。
日曜日に嫁ぎ先の義父の田舎のお寺さんからのお誘いでおいも掘りをさせていただきました。
峠を二つ越えた山奥。
まずはお寺へ行きお墓参り。
その後はお寺の畑へ。
一面のサツマイモ！
空気もおいしくのどかで時間も忘れ、夢中で掘らせていただきました。
和尚さんが「みんなの喜ぶ笑顔が見たくて」とすごくやさしいお顔でおっしゃっていました。
今日の夕食ではこの掘りたての芋で天ぷらを作りました。
もう少し置いてからの方があまいかな？と思いましたが義母が掘った当日イモ天にしたと言っていたので
思わずつられてしまいました（笑）
いも・なす・ピーマンの天ぷら(野菜は頂き物）
お昼のたこ焼きで余ったキャベツ・ねぎ・紅しょうがを使って豚天。
かなり好評！
そして、ほとんどの方が食べたことないんじゃないかな
「サツマイモの茎」
年配の方は戦争の頃食べたとか。
昨日、和尚さんにいものつるも下さいと少し分けていただきました。
小さい時に亡くなった祖母がよくお料理に使っていました。
祖母はサツマイモを食べるようにではなく、つるを食べるようにさつまいもを作っていました。
祖母の住んでいる地域では普通にみんな食べていました。
小さな商店では料理して売っていたり！！
私は好きで、お漬物や煮物など楽しみにしていたものです。
懐かしく、昨日のうちに２品準備しておきましたよ。
イモの茎の酢漬けと塩昆布漬けです。
久しぶりで、おいしい♪
土日の田舎訪問の後の今日のお昼と夕飯の田舎食材は体に優しく、心にも暖かく＾＾
おいしく頂きました。
