幼稚園で自由参加のお母さんの料理教室がありました。
地産地消を目的とした教室でした。
メニューは・・・
いり豆ご飯、地鶏団子と冬野菜のクリーム煮、レンコン餅、大根の甘酢漬け、スノーボール
班に分かれての調理、高校時代の調理実習を思い出しました。
クリーム煮は小麦粉ではなく、米粉でとろみをつけたんですよ。
いり豆は、節分用に売っている煎った豆を炊く時に一緒にいれて塩で味付け。
香ばしいご飯でした。
作った後は試食。
お昼からこんなに盛りだくさんのご馳走
おいしく頂きました。
また子供達にも作って食べさせたいわ～
食べ物のお話ばかりですが・・・
先週はお土産をた
くさんいただきました。
京都の阿闍梨餅
下呂のしらさぎ物語、高山のお漬物
愛知の手風琴のしらべ
おいしい名物♪
そして人生初の鹿肉まで。
義母が甘辛に炊いてくれたものと、刺身をいただきました。
びっくりするくらい食べやすく、長女も刺身を気に入っていました。
全く癖がないんですね。
鹿を食べる習慣がないので驚きましたが、おいしく頂きました。
おいしいお土産、ありがとうございました。