今日は何だか”ゴーヤ”が食べたい気分・・・
夏といえば！”ゴーヤ”ですよね～
あの独特な苦味がたまらなく美味です。
数年前、沖縄へ旅行？仕事？？？で行って始めて”ゴーヤ”を食べてからというもの・・・
”ゴーヤチャンプル”の大ファンになってしまいました
で・・・作ったのがコレ
近所のスーパーに・・・
「沖縄産 ゴーヤ ｇ○円」ひとつひとつラッピングしたものが置いてあり・・・
美味しそうなのを1本購入
ゴーヤ＆もやし＆冷蔵庫に入っていたえのきを入れて作りました
ホントはね・・・
この中に”麩”を入れたかったんですよね～
沖縄で食べたものは”麩＆ゴーヤチャンプル”だったので。
が、しかし！
東京には”丸麩”が売っていないんですよね・・・
富山には、あるのですが・・・
マジで美味しいです
”麩ゴーヤチャンプル”
暑い夏は”ゴーヤ”で決まり
一度、ご賞味あれ。