昨日農協で買ったタイワン芋を使って、ホワイトソースを使わないヘルシーなグラタンにしました♪

レシピ載せますので、作ってみて下さい😊




材料

鮭       4切れ(骨は取り除く)

塩       少々

○味噌      小さじ1/2

○マヨネーズ         小さじ1/2

長芋      200g

⭐︎味噌      大さじ1

⭐︎醤油                  大さじ1

⭐︎卵       1個

ピザ用チーズ  適量

新玉ねぎ    1個

しめじ     1パック


1、玉ねぎは薄切りにして耐熱皿の底にしきつめる。

2、鮭に塩少々を降り、数分置いたら水分を拭きとり、玉ねぎの上に並べる。

3、○を混ぜて、鮭の表面に塗り、ラップをかけてレンジで3分加熱する。

4、しめじをオリーブオイルで炒めて、塩胡椒を少々降り、鮭の周りに散らす。

5、長芋はすりおろし、⭐︎を混ぜる。

6、耐熱皿の鮭に5の長芋をかけ、チーズをたっぷりかける。

7、200℃のオーブンで10分位焼いて、表面に焼き色がついたら完成♪


🌸食材の働き🌸

鮭  胃腸を温めて消化機能を増進、疲れに良い

長芋 疲労回復、滋養強壮に

玉ねぎ 滋養強壮に 生活習慣病気予防


どれも脾の働きを助けるので、疲れている時におすすめです♪