昨日農協で買ったタイワン芋を使って、ホワイトソースを使わないヘルシーなグラタンにしました♪
レシピ載せますので、作ってみて下さい😊
材料
鮭 4切れ(骨は取り除く)
塩 少々
○味噌 小さじ1/2
○マヨネーズ 小さじ1/2
長芋 200g
⭐︎味噌 大さじ1
⭐︎醤油 大さじ1
⭐︎卵 1個
ピザ用チーズ 適量
新玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
1、玉ねぎは薄切りにして耐熱皿の底にしきつめる。
2、鮭に塩少々を降り、数分置いたら水分を拭きとり、玉ねぎの上に並べる。
3、○を混ぜて、鮭の表面に塗り、ラップをかけてレンジで3分加熱する。
4、しめじをオリーブオイルで炒めて、塩胡椒を少々降り、鮭の周りに散らす。
5、長芋はすりおろし、⭐︎を混ぜる。
6、耐熱皿の鮭に5の長芋をかけ、チーズをたっぷりかける。
7、200℃のオーブンで10分位焼いて、表面に焼き色がついたら完成♪
🌸食材の働き🌸
鮭 胃腸を温めて消化機能を増進、疲れに良い
長芋 疲労回復、滋養強壮に
玉ねぎ 滋養強壮に 生活習慣病気予防
どれも脾の働きを助けるので、疲れている時におすすめです♪