5月から取り始めた本の課題。4回目になりました。
毎月大筆、かな文字、親和様と三点の課題を提出します。
本をよく読まずに瓶にいっぱいに詰めたら、どんどん発酵して溢れてきました
酵母が生きている事を実感します。
毎月大筆、かな文字、親和様と三点の課題を提出します。
10級から始まり、初めのうちは毎月順調に一級づつ上がっていくのですが、5級位になるとすんなり上がらなくなる様です。
以前本を取っていた時は、三級位で止まってしまってやめてしまったので、今回は段まで行ける様、頑張って練習しなくっちゃ〜
姉から教えて貰った楽健寺酵母の種を作りました
姉から貰った種100gにりんご、人参、長いもを摩り下ろしたものとご飯、砂糖、塩を混ぜて作ります。
本をよく読まずに瓶にいっぱいに詰めたら、どんどん発酵して溢れてきました
酵母が生きている事を実感します。
本来の醗酵食品である酵母パン、毎日食べられる様に作ろうと思います