スフレパンケーキを作ってみました～
型の高さから出る位膨れるのが理想的。
外がカリカリで中がフワフワに出来上がりました
弟くんがバイトを始めて、お店で作る分量と焼き時間がわかったので、アレンジしてみました。
材料は
パンケーキミックス 1袋（170g）
卵 1個
牛乳 90cc
サラダ油 25g
ミックスはこれを使用。
1.上の材料を全部混ぜて生地をつくります。
2.卵白 2個分
ベーキングパウダー 小さじ1/6ぐらいで、しっかりしたメレンゲを作ります。
3.メレンゲに1の生地を入れて混ぜます。
4.リング型に8分目まで流し入れて、180度のオーブンで10～15分焼きます。
5.これをひっくり返して、型が浮かないように上から押さえます。
そして更に3～5分焼いて完成～
ダイソーで買った、直径12センチ位の底が抜けるケーキ型を使って2個焼きましたが、ちょっと高さが高すぎるので、見つけたらリング型を買ってみようと思います