鮎の天ぷら

今日は天然の小鮎を買ったので、唐揚げにしようか、天ぷらにしようか迷って、野菜も一緒に揚げられるので、天ぷらに決定～

鮎とかぼちゃと長芋のしそ巻きの天ぷら。

天ぷらの衣はクックパッドで検索した〝冷めてもサクサク天ぷらの衣″のレシピでやってみました。

これが本当にサクサクで美味しかった～。

土鍋ご飯は、初回火加減を失敗して、こげこげになってしまいましたが、やっと火加減が上手く出来るようになり、美味しく炊けるようになりました

土鍋で炊くと、もちもちして、甘みがあって美味しい～

そしてエコ