白菜スープ

今日も寒いですね

寒さのせいでお野菜の値段高騰

中でもお値段が比較的安い白菜でスープを作りました。

お料理の先生に教えてもらった白菜の煮込みをアレンジ。

白菜は初め鍋一杯だったのですが、ことこと煮込んでほぼ半量になりました。

醤油麹につけた鶏肉としいたけを投入

これにしょうが汁を入れて、味を調えて完成。

体が温まるスープです