２年ぶりのピザ

久しぶりの料理記事です(*^ー^)ノ


奈良は昨日も最高気温３５℃となり、暑かったですが、

祖母がいつも「ピザが食べたい！」と言っているので、

２年ぶりに生地をこねてピザ を作りました


ちなみに、具は、トマト と生ハム です。


一昨日、先に生地をこねておいて、

オーブンのイースト発酵機能を利用して

４０分発酵させて冷蔵庫で保存し、

昨日、午後から生地をのばして、具をのせて焼きました。











いつもは、生地を練って発酵させてから

しばらく（１０分ほど）休ませたあと

その日のうちにのばして焼いていて、

冷蔵庫に生地を保存したのは初めてだったので、

どうなるか不安でしたが、

無事に出来てホッとしました