角煮

猪肉は生だと全く臭わなかったけど、念のために日本酒に漬けてからアクと脂抜きしながら下茹で。

火を通すと徐々に猪臭がしてきた

長ネギ・ニンニク・生姜をたっぷり入れて角煮にしたけど、猪の臭いがして無理だった

叔母にラインしたら「食べる」と返事があったけど、コロナ陽性で自宅療養中だと言うから、ついでに色々差し入れも玄関に置いて来た。

今日は経絡でプラセンタ注射とレーザー。

帰りに八百屋。

楽天スーパーセールで30%オフになっていたリブアイ4.5kgが届いた。