今年も残すところあと10日ですね。
明日は冬至です。
柚子風呂に入ること、毎年楽しみにしています🎵
さて、もう来年のお話になります。
毎年恒例の「手作り味噌」の教室をやります。今年からは、出来るだけ沢山の方に参加して頂き、手作りの良さを実感して頂けたらと思い、思い切って案内させて頂きます。主婦の方はもちろん、料理男子にも〜〜 私と一緒に毎年お味噌作りしませんか？
過去には、娘が通っていた学校でも食育活動として、お嬢さん達と一緒に作りました。また自身の母校でも‥
米味噌と麦味噌の2種類があります。
単品でも、両方でも、ブレンドしたりしてマイお味噌を楽しまれても〜〜
手作り味噌といっても、何より、自分の好きな味に出来る所が魅力なのです。
同じ材料で作っても、仕上げる時期によって、浅い、深い、コクのある、あっさりした〜といういろんな味が出来るんです。
お味噌は生きてるんです。
ご自分の好きなお味に仕上げる楽しみがあります。
そんな魅力あるお味噌作りですが、一人ではなかなかめんどくさかったり、材料の調達や、時期を逃してしまったりで、つい買って済ませてしまいがちです。でも、私と一緒なら、楽しく？お喋りしながら、あっという間に「マイお味噌」が作れますよ。
世間話しながら、美味しいお味噌作りしませんか？
塩分は市販のものより9パーセントで減塩です。5キロ単位でお作りして頂けますが、長期保存可能ですので、長くいろんな味を楽しんで頂けます。3ヶ月後くらいから食べれます。
お味噌を語り出したら、長文になりますので、また何でも聞いて下さい。
丁寧に初心者の方にもお教えします。
費用ですが、麦味噌 2600円 米味噌3200円の実費のみ頂戴致します。
時間は2時間程度です。
お好きな時間にお越し下さい。
場所は大津の家になりますが、詳細は別途メールにてご連絡させて頂きます。
お車での参加可。重いのでお車をお勧めいたします。
予定は変更する場合があります。出来るだけお早目に予約して頂けますと嬉しいです。
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2月は後半に日程増える可能性ありますが、ご希望などおありでしたら、遠慮なくご連絡ください。お友達誘っての参加も🆗です。皆さまにお会い出来る事を、楽しみにしています。