梅の花

湯葉と豆腐の店「梅の花」に行って来ました。

以前は関西と都内に数店舗しか無かったと思うのですが、今は全国に沢山 出店しているようですね

今回 頂いたのは創作懐石料理のコース「梅の花膳」、税抜き価格￥4600

個室をリクエストしたので、ゆったり出来ました

2人でも個室を利用出来るのが嬉しい～

嶺岡豆腐・お浸し・湯葉煮

嶺岡豆腐、めっちゃ美味しいです

モッチモチで甘味もあり、デザートみたい。

お浸しは、小松菜かな

添えてある生麩が、これまたモチモチで美味しい。

湯葉は歯ごたえも良く、出汁も薄味なので、本来の味が楽しめます

茶碗蒸し・お造り・湯豆腐

お造りは鯛・・・かな

梅と山葵を混ぜたマヨネーズ（だったかな？ｗ）で頂きます。

湯豆腐

こんな感じの土鍋で、テーブル上で煮ます。

お豆腐の角が取れた頃が食べ頃だとか。。。

豆乳と温泉水で煮てるので美容に良いらしく、「お出汁も沢山召し上がってくださいね」と、店員さんに勧められましたｗｗ

名物とうふしゅうまい

お豆腐を使った焼売なので、軽くて食べやすいです

上に乗ったマスタードとポン酢で頂きます。

おしのぎ

おしのぎは、蓮根と海老のしんじょ。

海老の風味が広がり、これまた美味ｗｗ

湯葉揚げ

湯葉、揚げても美味しいのね～・・・と思ってしまう1品。

レモンを絞って頂きます。

生麩田楽

私が1番好きなのは、実はコレだったりしますｗｗ

モチモチの生麩に、甘い田楽味噌。

白い方が柚子味噌、緑が木の芽味噌。

湯葉グラタン

湯葉というより、濃厚なチーズが美味ｗｗ

ポン酢を掛けて頂くと、更に美味しいです

湯葉吸物・季節の飯物・香の物

締めはシンプルに、ご飯・お吸い物・お漬け物。

日本人で良かった（＞えｗ）

豆腐アイス

デザートは6種類くらいの中から選べましたが、私は豆腐アイスにしました

豆乳で作られてるので（＞多分ｗ）軽くて、満腹でもイケますｗｗ

黒蜜と黄粉が掛かってます。

大好きな湯葉を 煮たり揚げたり・・・と色々な形で食べさせて頂けるのが嬉しい

梅の花、久々に行きましたが、お店の雰囲気も良く そして何より美味しい

今回も、大満足でした

ニシダや

またまた京漬物を、お取り寄せｗｗ

今回は「ニシダや」さんです

京都在住のピグともさんに「京漬物が好きで、よくお取り寄せしてる」という話をしたら、「しば漬けなら お勧めがあるよ！」と 教えて頂きました

早速 お取り寄せしたところ、と～っても美味しかったので、今回リピートですｗｗ

ニシダやさんの「おらがむら漬け」（＝しば漬け）は、シソのピンクが鮮やかで、見た目にも綺麗

そして、何といってもパリッパリの歯ごたえ～

メッチャ美味しいです

キュウリ・茄子・生姜・みょうが・・・と使用している素材も豊富で、色々な味が楽しめます。

地元の方のお勧めは、やっぱり間違い無いですね～

しば漬けと水菜

手前のしば漬けと水菜は、我が家の分

後ろの梱包してあるのは、お友達にお裾分け～

美味しい物って、何故か誰かと共有したくなるｗｗｗ

今日も美味しいお漬け物で、頂きま～す

マイ・アニバーサリーストーリー

アンバサダーホテル内のレストラン「エンパイア・グリル」でのお祝いプラン「マイ・アニバーサリーストーリー」を体験して来ました

このプランはアンバサダーホテルのスイートルーム またはミッキーマウスルーム・ミニーマウスルームに宿泊ゲストが対象で、1日8組限定のプランです

まずは、お祝いの乾杯

スパークリングワイン またはジュースから選べますが、私はお酒が全く飲めないので（汗）リンゴジュースｗｗ

それから、デザートの「スペシャル・アニバーサリーパフェ」のオーダーリストを記入

スペシャル・アニバーサリーパフェ オーダーリスト

私達は、バニラアイスにメロン・バナナ・パイナップル、ミッキーシルエット・グローブ・ズボンを選択

どんなパフェが出来上がるかなぁ～

このプランは、お料理1つ1つにストーリーがあり、食事が進むにつれストーリーが進んで行きます。

どんな物語かは、ネタバレになってしまうので内緒です (^m^ )ププッ

ニンジンのパンとライ麦パン

マグロのカルパッチョ タラバ蟹と彩り野菜のサラダ仕立て

　　シトラスの香るゼリーとエクストラヴァージンオリーヴオイル

カリーの香るアンティチョークのクリーミーポタージュ

　　きのこのプディングを添えて

本日の鮮魚のグリル 天使の海老と季節野菜

　　ハーブバターソース レモン風味

ビーフテンダーロインのグリル ジンジャーレッドワインソース

　トリュフ風味のポテトピュレと一緒に

メインディッデュ後、デザートが運ばれて来る前に、ゲストパティシエからの招待状が届きました

別室に案内され、パティシエにご挨拶。。。

パティシエは、そう・・・彼です～

ミッキー

私達が選んだパフェの具材を、コレとコレと～・・・って、確認ｗｗｗ

「美味しく作ってね」ってお願いすると、「任せて～」と言わんばかりに敬礼

かわゆす～

そして、先程の招待状にサインを入れてくれて、一緒に記念撮影後、パフェを作りに戻って行きましたｗ

凄くすご～く優しいミッキーでした（感涙）

ミッキーとお別れした後 席に戻ると、食後のコーヒーとデザートが運ばれて来ました

ラズベリーのケーキとマンゴーシャーベット

そして、ミッキーが作ってくれた（笑）パフェ

スペシャル・アニバーサリーパフェ

私達は苺を選ばなかったので、色味がちょっと地味かなｗｗ

でも、ミッキーが一生懸命作ってくれた筈（笑）なので、と～っても美味しかったです

ストーリーブック

お土産に、お料理と共に進んだストーリーを本にした物を頂きました

最後のページには、ミッキーと一緒に撮った写真と、パフェと一緒に撮った写真（笑）が入っています

美味しいお料理とミッキーとの楽しい時間。。。

お誕生日の素敵な思い出が、また1つ増えました