大阪京町堀2丁目に
今月『らーめん香澄 』がオープン。
美味しい中華料理を出していた「前田工房」が無くなって
同じ場所にオープンしてました。
前田工房何で閉店しちゃったのかな。。残念。
まあ無くなってしまったのは仕方ない。
らーめん香澄は
谷町九丁目の「JUNK STORY」で修行された方が出店されたよう。
あのお店はそんなに美味しいと思わなかったけど
行ってみることに。
■塩ラーメン 680円
きれいなラーメン。
盛り付けが美しい。
いただいてみると、太めのたまご麺と
塩味のスープは全く合ってない気がするものの
スープが美味しいので、好印象。
野菜のスープがしっかり出た、鶏と節系のきいた美味しいスープ。
チャーシューも美味しい。
ビールのアテにしたらきっと最高。
平日のライスは50円。
大・中・小が選べたので中にしてみると、小さな飯茶碗に普通盛り。
「これって中ライスですかね？小と間違ってません？」
と尋ねたくなる気持ちを珍しく我慢してみた。
隣のお兄さんは、日本昔ばなし風にご飯こんもり。
同じ茶碗で、大・中・小盛りにしてるっぽい。
おいしかったです。