少し前のまだ暑い盛りのこと。
担々麺の美味しそうな店をwebで探していたら
恵比寿のウェスティンホテルの中華料理店
『龍天門 』のものが美味しそうだと思われたので
時刻は13時、即行山手線に乗ってGo！
ウェスティンホテルは初訪問。
ケバケバゴージャス系だったけど、不思議と嫌な感じはしないです。
■ピータン、焼き豚
まずはピータンと焼き豚をオーダーして
ビールを1杯（いや2杯？3杯かな？？暑かったし
）
ピータンの白身は見たことのない変わった色で、
黄身がとろっとろ。
アンモニア臭はかなり抜いてあるようで、濃厚だけど食べやすい。
焼き豚は出色。
とっても美味しかった！
香港で食べたのみたいに、本格的な焼き豚。
■春巻き
小さめの上品な春巻き。
キレイに作ってあります。
美味しいけど、まずまずといったところ。
■担々麺（冷たいの・温かいの）
メニューには載っていない担々麺。
「担々麺ないなー」と言っていたら、聞きつけたホールの方が来てくれました。
冷たい担々麺と温かい担々麺があるとのことだったたので、
両方頼んでみることに。
半分ずつ取り分けてサービスしてくれたので、よかったです♪
担々麺の味は、かなりのうまさ。
胡麻のクリーミーさとスープ、後ろに隠れている薬味の味が完璧。
麺は細めで上品な感じ。
焼き豚といい、ウェスティンてすごいんだなと感心。
実はそんなにたいしたこと無いんじゃないかなと
たかをくくっていたので、申し訳なかったと思いました。
とても美味しかったです。（春巻きは普通だったので、モノによるかもだけど）
ホテルなのでビールがお高いのが私には厳しいのだけど
またぜひ夜に来てみたいと思います。