大阪で濃厚豚骨ラーメン『無鉄砲』

大阪のラーメン店。

いろいろ探してみましたが、

大阪には二郎系はもとより家系もないみたい。

がっくし。。

その2つがだめでも

こってり豚骨系を食べられるお店はないかねーと探して

関西で濃厚豚骨といえばここというお店らしい、

『無鉄砲 』の大阪大阪店へ。

御堂筋線大国町から徒歩2分くらい。

■とんこつチャーシュー

ベースは京都ラーメンらしく、濃厚なしょうゆとんこつ。

こちらのお店は、より博多風の豚骨がガンガン。

ポタージュ系のとろとろ豚骨スープになってます。

麺も細いです。

こちらのラーメン、

豚骨食いてー！

という要求はある程度満たされるのですが

肝心の味がいまひとつピシッと決まらない。

悪くはないのですが、

京都ラーメンのこってりだが醤油の香りがたつラーメンとも違い

長浜ラーメンの潔さとも遠く。。

イマイチ。。残念です。

あ、そうそう。

こちらはすごくオペレーションの良いラーメン店でした。

ラーメンがすぐ出てくるし、

ビールのジョッキも、取っ手を手前にして出してくれるような気遣いがあり。

よかったです。

食べすぎです飲みすぎです