最近、遊び呆けて更新サボってました。
その間けっこういろんなお店に行ってきたので、
ちょっとずつ書いていこうと思います・・・。
とある日曜日。
ベトナムから一時帰国で帰ってきた友達とともに、
フレンチの名店、白金高輪の『ラシェリール 』へ。
■海老とアボガドのアミューズ
濃厚そうで、意外にさっぱり。
シャンパーニュにベストマッチ
■小やりいかのサラダ仕立て ズワイガニとクスクス
見た目がすばらしい一品。
味はサッパリ目。
やわらかいイカの中に、カニサラダが入っています。
■海の恵みのスープ
伊勢海老や貝類、魚などいろんな旨みが凝縮された定番の一品。
いつ食べても感動の味。
そのままでも美味しいのですが、
パンをつけて食べると、至福
■蝦夷鹿のポアレ グランメール風 ポワヴラードソース
こちらのお店の蝦夷鹿は、
以前食べて、あまりの美味しさに叫ぶほどビックリしましたが
この日は叫ぶほどではなく。でもとっても美味しかった
■ブリオッシュのキャラメリゼ マスカルポーネアイスクリーム
ラシェリールはデザートが激ウマなんです。
このお菓子も相当ウマい！！
美味しい、美味しいと言いながら完食。
■ワイン
左：Pouilly Fume 2007（プイイヒュメ、ソーヴィニオン・ブラン）
右：Les Perrieres 2007 Simon Bize（レ・ペリエール Byシモン・ビーゼ、シャルドネ）
友達が赤ワインアレルギーなので、白で攻める日。
樽はありつつ、どちらも飲みやすい味でした。
このほかチーズもかなり沢山いただき、
長時間滞在させてもらいました。
本当にお世話になりました。。
料理はコースで3,800円。
この美味しさで破格のお値段。
（私たちはお酒とチーズを堪能したので一人12,000円ですが。。）
とっておきのレストランです。
夜も激ウマなので是非どうぞ。
ラシェリール （フレンチ / 白金高輪、白金台、広尾）
★★★★☆ 4.0