最近、また髪を切りました。
1ヶ月余りでロング⇒ボブ⇒ショート
今行ってるとこのお客様からは、
「ストレスでむしっとるんちゃう～？
そのうちツルンツルンなってまうでー」
と言われてます。
そんなストレスフル？な毎日を吹き飛ばすには
美味しいものを食べて飲むしかない！
今はなきワインバーASADAで知り合った方に
教えてもらったバスク料理のお店
『TXOKO （チョコ）』
教えてもらってから何ヶ月も経って初訪問。
バスクは、スペインの地方。
人口当たりのミシュラン星つきの店の比率が世界一とか。
要は、美味しいものがたくさんな地方ってことだね。
■オリーブ
種類がいろいろなオリーブ。
ちょっとクセがあるものもあり、お酒必須です！
■サラダ
メニューには無かったのだけど、
サラダを食べたいと相談したら
ありものでよければ、と作ってくださいました。
サニーレタス、ホワイトアスパラ、いんげんに千切りリンゴ。
ナッツが効いた美味しいサラダ。
バルサミコと醤油をベースに、
何か甘みも入ってる感じ。
即席でこの味はすばらしい。
■ひとくちクリームコロッケ
熱々でサクサク、美味しいコロッケ。
ツマミとしてGoodです。
■トリッパのトマト煮込み
これはかなりのボリューム！
味は、普通に美味しいです。
■豚のグリル
キレイなレアのお肉。
こちらのお店、ボリュームがあるので
頼みすぎ注意
■スペインの黒ビール
濃い味の肉料理に合います！
ビールはもう1種類飲んだのだけど、
スペインのビールはイタリアよりは重いけど、結構軽めです。
■ワイン
フランスとはまた違う趣のあるスペインのワイン。
重めだけど、クリアな味わい。
最寄駅は六本木、乃木坂どちらも遠く
近所には『ダルマット』など人気店も沢山な場所にあります。
カジュアルで、サービスもよく、いいお店でした。
隣のテーブルには、某人気女優さんもいたみたい！
気づかなかった・・・。