秋葉原、というにはちょっと離れている我が家の近所に
最近できた坦々麺のお店、
『宝麺館 』へ行ってみました。
やたらめったらメニューがありますが、
分類してみると
基本は、醤油⇒酢辣湯麺⇒坦々麺の3種類、
それぞれ同じトッピングが可能なので、見かけのメニュー数が多いだけのよう。
ザーサイ坦々麺を頼んでみました。
味は・・・
醤油ベースの出来合いっぽいスープに、
芝麻醤（ジーマージャン）と唐辛子を溶かしただけのスープに
ちょっとだけひき肉をいれ、
普通のチャーシューを乗せてできあがり・・・。
まずくはなく、食べられますが
美味しくはないです。
きっと、醤油ラーメンに酢を入れたのが酢辣湯麺、
芝麻醤を入れたのが坦々面なのだろうな、という味。
中国人らしきご夫婦がやっているのですが、
奥さんがとても丁寧に応対してくれるのもあり
お店の行く先が心配に。
「お味どうでした？」と聞いてくれたら、
ダメな点をいくらでも指摘してあげるのに・・・。
そんな気持ちになりました。
今はなき、みのもんたの「愛の貧乏脱出大作戦」にでも出て
再起して欲しい感じです。
切ない・・・
。