この週末は余っていたクランブルで、
再びアップルクランブルでもつくろうかな～なんて思ってたら、
冷凍していたクランブルがないっっ！
”え？あれ？パン粉の古いのかと思って捨てちゃったけど” とさば母。
なぬ～っ？(=｀(∞)´=)ぶひ～っっ！
無いんじゃショーが無いわな・・・。
代わりに先週作ったスフレチーズケーキです。
レシピのとおり、型紙を十字に渡して焼き上げたけど、
取り出すとき、その十字がビリッとやぶけて・・・途中まで持ち上がったケーキがずど～ん！ホロホロ・・・
”ぜんぜんだめじゃ～んん(￣∩￣#”
この次は、素直に底の抜ける型を使おうと思いました。
一晩冷蔵庫で冷やしたら、形も落ち着いて、地味に美味しかったよ。
初めてスフレチーズケーキを食べたときのことを思い出したのだ。
小学校の３～４年頃だったと思うけど、
イチゴもクリームも乗ってないつまんない姿に ”なんだ？”
と思いながらも食べ進んでみると、例のシットリ感。
”うわっ、このケーキ生だよ！おなか壊しちゃう”
かわいそうに田舎者のさばをは、
カステラかスポンジの生焼けだと勘違いしてしまったのだった。
というわけで、
今週のデザートはなしです。