北海道から届いたジャガイモを
たくさんおすそ分けしていただきました
マチルダ
と言うらしい。
初耳！
そして、ジャガイモにはたくさんの種類があることを
中に入っていた説明書で知りました
マチルダは
煮物や
調理後黒変しないのでポテトサラダが適してるみたい。
なので
今日はポテトサラダを作りました
オリーブオイルでカリカリに炒めた
ベーコンを入れるのがみそ
ちったんちゃんにお誘いいただき
本格薬膳カレー 山下家へ行ってきました～
生薬をたっぷりと使い
すべて手作りで食材を大切にしている、店主のイエンさん
笑顔がとても素敵で
彼女の持つオーラにとても癒され、元気になった様な気がします
今シーズンのテーマは
”風邪予防 秋の乾燥対策”
急に寒くなって、少し免疫力が落ちてしまう頃
そして、暖房が付き始めお肌の乾燥が気になる頃
今の私にぴったりなテーマです☆
楽しみにしていたカレー
３０種類以上のスパイスがたっぷり入ったカレー
本当においしかった～
お野菜も一つ一つ調理されてるので
あまみ、うまみが半端なく
あっという間にぺろり。
餃子は、薬膳の香りがプンプン
ジューシーでとてもおいしかった
このチャーシューも絶品
とてもやわらかくて噛む度うまみが出てくる出てくる
自分の身体は正直で、その時々によって味が変わるんだとか。
たくさんの生薬や食材がたっぷり入った
とても贅沢な食事ができて幸せでした
