金曜日！今日頑張れば土日はお休みです。
久々の娘のお弁当
卵焼きを入れたかったのに、卵焼きはいらないからつくねを１個増やして欲しいと
蓮根つくね三兄弟になりました
蓮根つくね>>>>鶏ミンチ&蓮根刻んだもの【歯ごたえよくするため】&蓮根すりおろし&卵&白ネギをコネコネ
形整えてごま油で両面こんがり焼く
つゆ&みりん&メープルシロップ&醤油で絡め煮詰めて出来上がり
お弁当にもgoo！おつまみにもgoo！ご飯にもgoo！
煮詰めなく両面こんがり焼いた蓮根つくねを大葉&大根おろし&ポン酢でも最高(*^^)vです！
さぁ！今日も1日頑張ろう＼(^^)／
あっ、今日から仕事のメニューが変わる日なんだぁ。
私の頭はついていけるかな（笑）気合い入れてこ
※ちゃこへお祝いの言葉ありがとうございました。コメ返後ほどしますm(_ _)m※