スペアリブ

軟骨トロポリスペアリブは、いつもはほんのり八角効かせて、中華風なんだけど、今日は鰹節を効かせて和風にしてみた♪


ご飯も炊いたから、お野菜出して、丼にしても美味しいかも～(≧∀≦)

もちろん、チョコレート色しばり(笑)


下茹でして一晩冷まして脂をしっかり取り除いてるから(写真右半分)、ジューシーだけど、さっぱりよ♪

#Janis