おせちの支度

おせちの仕度をぼちぼち始めています。

買物などはここ数日少しずつ用意をしていましたが

お正月に間に合うように昨晩は黒豆を煮て朝まで寝かしました。

 一晩経ってアクを取り再度煮ます。

ここから8時間。

工程はいたって簡単なのだけど時間はかかるんですよね〜

あとは数の子の塩抜きも昨晩して、

今朝だし汁に漬けました。

煮物は明日にして、あとは今日中に全部作る予定です。

もう少し買い物もしなくちゃ！

今日は忙しい〜