ご飯作ったらいろいろやっちゃって作りすぎてしまった(汗)
・厚揚げと水菜と人参の煮物
・茄子の味噌しぎ炒め
・新じゃがのサラダ
・新玉ねぎとわかめの和え物
・卵スープ(新玉ねぎ入り)
わかめは母からのお裾分け。
北海道利尻産の天然わかめで、水で30秒くらい洗って塩を取って置いておくだけ☆
それでみるみる戻っていって綺麗な緑になります☆
それだけなのに歯応えも旨味も十分で激ウマー!
と母が惚れ込んで私に派生(笑)
茄子は豚挽き肉と一緒に炒めてコク出し。
新玉ねぎも新じゃがも今の時期しかないからなぁ、季節ものも身体に取り込まないと(笑)
何日かはこれをローテーションしながらご飯だな。
でも本当に久しぶりに台所に立った気がする…←
あー、スッキリした☆(爆)