鶏の塩こうじ焼き
作ってみました
去年から、どんどん話題になっていた塩こうじ
ブームはまだ続くようで、またまたＴＶ
でとりあげられていました
塩こうじ私も作ってみようかな～
と、買い物に行き・・・
こうじ、こうじ 
と
その前に、おいしそうな鶏もも肉を見つけて
うん、塩こうじで鶏の料理だ
まてよ・・・
塩こうじは、熟成させるのに１週間から１０日くらいかかるのだ
でも、すぐに試してみたい
仕込むのは近いうちにやるとして、
今日はこっち
こうじの字が、「麹」ではないけれど・・・
まあ、これでやってみましょ
ローズマリーもプラス＋
きのうから漬け込んで、さあ今日いよいよ調理です
とてもやわらかく、おいしくできました
自家製塩こうじ、今度仕込んでみましょ～