先日 たくさんホッケを貰ったので
昨日はカマボコ作りしました (๑•̀ㅂ•́)و✧
うちのカマボコは必ず野菜いり🫑🥕🧅
気が向けばシャウエッセンだったり
紅生姜だったり色々投入します 
何を入れても美味しけりゃい〜のだよ
細かくなるまで ある程度は
チョッパーを使い
調味料入れてからは 手でひたすら
コネコネします 
何キロの量になると餅つき機の出番ですが
これくらいなら（５００g位）手でこねます
（あちこち配り用）
いい感じにまとまりました 
みんなはいつも これで充分美味しいよ❣️
って言ってくれるんだけど 自分的には
滑らかな感じに完璧に仕上げるのには
まだまだだなぁって思ってます 
たかがかまぼこ
されどかまぼこ 一番の難敵だわ 笑
晩酌たいむ🍺
３月１０日
食前酒
マンゴーダブル🥭🥭
縮みほうれん草と納豆和え
イカ素麺
むか〜し 函館の朝市で食べてから
自分でも作るようになったね🔪
イカの身1枚を姿のまま２枚に開き（ムズい）
それを頭からほそ〜く縦に切って
イカを素麺風にして麺つゆで食べます 
これはうどんかな ( *´艸｀)
別に刺身を麺つゆで食べても
いいんだけど 何となくね 
４０cm位の大きな鯖を冷凍庫から発掘 ⛏️
鯖の刺身
大きいだけあって すごい脂だった 
一匹なら多いので
半身を刺身 もう半身は〆鯖にしました 
まずはアラ塩からね
その後 砂糖と酢で終了 (^o^)Г🔔ﾁﾝ
ホッケのカマボコ
柔らかめのカマボコ
これだけでもお酒が呑めるけどね 
90点位か ε-(´∀｀; ) 目指せ！満点 笑
ツブ貝と舞茸のアヒージョ
田舎にマッシュルームなんて売っとらん🍄
舞茸も美味しかったよん
ついでに おでん用に丸いカマボコも
作っときました 🍢
🍢
これはもっと美味しかったわ〜(,,•﹏•,,) ❣️
余った鯖の刺身をアヒージョにドボン
もっと刺身を残しとけば良かったと
めちゃ後悔したわ 
何でも良いって事なのね...
ではでは *-ω-)ﾉ"ばいちゃ
良い時間をお過ごし下さい🍻✨
