美味しい季節になりました

日本海側は荒れてますね～

道東はパヤパヤ吹いてるけど

大した事はなさそうです

ま～ １度も外には出てないし

明日もひっきーさんだから

あまり関係ないんだけどさ

道路走行されてる方は

十二分にお気を付けて下さいね

見た目は悪いけど

鮮度はいいよ

って 頂きました

生で食べるわけじゃないから

い～んだけど エラは真っ赤です

一昨日 助宗鱈を３匹

タチも食べたかったけど

３匹とも女の子

真鱈は見分けがつかないけど

助宗鱈はヒレでわかります

ハラスの骨も一緒におろします

その方が食べやすいから

ダラ酔っぱらってる割に

案外捌けました

包丁は指３本で持ってるけど

親指に力が入らないから

もうブリは捌けないかもな

この日はここまでで終了

晩酌

・フライ

    助宗鱈

    ホタテ

    キンキ

やっぱり 真鱈より助宗がウマイ

身が甘いのよ

・チカの塩焼き

昨年は大チカばかりだったので

食べごたえアリアリだね

・助宗鱈の子和え

今回は白滝、キャベツ入り

玉ねぎ入れる人もいるね

卵はタラコの最高級になる

真子と呼ばれる物でしたが

３腹だけ漬けるのもねﾔﾒﾀ

久しぶりに大根の甘酢漬け

春までに無くなるのだろうか

フライが食べたいって

２件に配り

あとは揚げるばっかにして冷凍

たまには味変

キウイ🥝味も好きだな

昨年作った数々の果実酒

全く日の目を見ません

作って満足する性格だからね

ではまた(*^ー^)ノ♪