ま。確かに
吹き荒れましたけど
んー？
想像してたほどでは
なかったかな
フツーに ろーどーしてきたし
それでも
ちょっとだけ時間ができたから
友人から貰って
会社で塩だしをしてた
メジカ(鮭)の山積けを
ちゃちゃっと
解体しました
これ。塩だしに １週間位かかりました
鮭は若いほど
鼻と目が近いんです
だから、メジカ(目近)
若いから脂が乗ってます
月日が経つにつき 成長していくので
鼻と目が離れていきます
が、『秋鮭』
婚姻が近くなるので
白子や子供に行くので脂が減ります
酔っ払ってるけどσ(￣∇￣;)
多分・・間違ってないと 思ふ
これを
サクっと ３枚におろして
あとは 切り身にして
時間がないから
ザクザクっと
てけとーに切りました
アラも バンバンぶった切って
解体終了
保存用に 真空パック
２キレづつパックして
数個づつ またパック
所要時間
15分弱でしゅーりょー
自分用だから
なまら！
ザツです
またまた
睡眠障害？で眠られずで
こんな時間
今朝も２時に寝て(眠られなくて)
なのに！ 4時から目が覚めて
眠られなかったし
明日は間違いなく
寝坊しそうだわ
とりあえず 寝てみます
お疲れさま
ではまた(;￣ー￣A
