寒い日は鍋

って事もあまりないですが・・

お風呂入ったら温まるしね(#^.^#)


久しぶりに つみれが食べたくて

悩んだ結果



鶏肉







ではなく





ブタ肉にしたのだ


ブタ肉団子？
ブタ肉つみれ？



しかも 出汁は


ぬわぁんと






白湯とな







あら。あら。
そこの奥様


これがまた 美味すぃ～のよ

鶏の優しい食感もいいけど


ブタのワイルドな食感も
合いますのよ～






・ブリの刺身 各種

まだまだブリが獲れてます




・鮭の山漬けを干したもの


塩した鮭を10日以上
お相撲さん位の重さの重しをして

数日間 潮風で干します




こんな感じ


さらに熟成が進み

旨味が凝縮されます


これは普通の秋鮭です
8ｷﾛ以上ありましたが！Σ（￣□￣;）


すごい脂が ノリノリでした






そろそろ おでんもいっかな～

って思う前に



温泉に行きたいね





明日も忙しいから

今日も 早く寝なきゃだな



皆さま。。
なかなかコメできなくて
ごめんねー


でっかいどーの秋は
チョーはーどなのです