今日もお疲れさまでした
疲れる程仕事してませんケド・・
昨晩 あｐしてたんだけど
半分位で バッサリ消えてしまったので
リベンジ編？
って事で きのうのつまみ
サンマが食べたくて会社から持ち帰りしました
（自宅には入りきらないんで）
冷凍生秋刀魚
下処理して皮をむいても このピカピカ
見た目も味も 生と遜色ありません
（さすが業務用冷凍庫）
サンマのタタキにしました
刺身でもなく
なめろうでもなく
タタキが食べたかった
海苔１枚を６等分して
これに乗っけて醤油垂らします
この食べ方が１番好き
海苔との相性 絶対合います
って・・ 時期はずれに言ってもね・・
スケトウダラのフライ 卵とじ
何だか急にこれが食べたいって思って
身を細かくフライして
椎茸ダシ・玉ねぎ・人参で卵とじ
卵のとじがうまくいって 絶妙に美味しかった
って。
ここからが 冷凍庫整理本番
冷凍庫あさるたびに
あっちにやったり こっちにやったりで
ちょっと邪魔だった物
冷凍牡蠣
貝って がさばるんだよね
同じ量をお世話になってる方におっそわけして
あと。この位まだ残ってるからまたいつか食べる
冷凍だけど ジューシーで美味しいよ
佐呂間の１年牡蠣です
私はどこの牡蠣より これが１番好き
小さい身に 濃厚な味が凝縮されてます
冷凍でも 問題な～い
でも２年貝になると ちょっと味落ちるかな？
岩牡蠣なる でっけーのも食べましたが
それはそれで 美味しいから
ま。好き好きなんでしょうね
何だか 不思議な晩酌でした
自分が 美味しけりゃ～いいんだよ
明日も平穏な日でありますように。。
では また
