紀州名物 ガンガラを食す

わが家はみんなガンガラが好き

ガンガラが生魚コーナーに並ぶと夏って感じがするわ

加太漁港で採れたガンガラは、塩抜きで湯がくけど、こちらのガンガラは、長崎漁港のガンガラさん。

地元産ではないので、ガンガラを水からひたひたの状態で入れて、塩を小さじ1を混ぜ湯がきました。

時間は10〜15分。

子どもたちもガンガラが大好きなので、自分でクルクル〜っと回して、ホジホジ

いいお味でした