今年の6月に、漢方のお話を聴く機会があって
その内容がとても身近だったので
自分の生活が少しだけ変わったりして
塩分のとり過ぎって、よく言われるけど
とってはいけないのは塩じゃなくて
塩化ナトリウムだってのは心にしみました。
で、始められることから始めようと
お塩はちゃんと良いものを使おうと思って
まずお塩を変えてみた。
ちょっとお高いけど、ガツガツ食べるものじゃないし
少しくらい高くても家計にそんなに影響もない
お塩を変えてみたら、砂糖が気になりだして
白いお砂糖を使うのをやめた
蕁麻疹のこともあって、油を少し良いものに変えて
ちょっとずつだけど、調味料を変えてみたら…
前には美味しいと思ったスーパーの沢庵
買ってみたらなんか変な甘みとしょっぱみ
味覚って変わっていくんだね
