今やキャンセル600人待ちの人気お料理教室『boa mesa』
若林三弥子先生はフジテレビでレギュラー番組もお持ちで
ますますファンが増えています。

もうそろそろクリスマスメニュー～・・
なのに、前回のレッスンをまだUpしていなかったので
あわててUpです

春から初夏のメニューは大好きなイタリアンでした。

★アスパラガスのカプチーノ仕立て♡
シャスールの中で美しく並んでおります。
蒸しいための際は皮も入れるんですって

★カラフルミニトマトのスイートマリネ
★空豆のペースト
★溺れダコの煮込み

品良く少しずつ盛りつけられて美しいです

★パルミジャーノのクリームブリュレ

★いかとからすみのパスタ♡

★ロースポークのペルシアード

お料理好きな仲良しチーム、熱心にメモをとる図。

テーブルも初夏らしく爽やか

この日のデザートは
★マスカルポーネタルトアーモンドの花飾り
可愛らしいでしょ♡

そして食後は美味しいワインとお料理で気分も上がり

いつものように女子会と化しました

帰宅途中に材料を買って、さっそく復習
溺れダコの煮込み…我が家は大皿で

クリスマスレッスンが楽しみです

boa mesa

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